Nous possédons l'alambic depuis 1999.  Deux fois par an, des fruits parfaitement mûrs issus de nos vergers sont distillés pour produire des eaux-de-vie authentiques et exceptionnelles. Qu’il s’agisse de pommes, de poires, de coings, de mirabelles, de quetsches ou même de framboises ou kiwis : les fruits sont cueillis à pleine maturité et soigneusement triés afin que seuls les meilleurs soient introduits dans l’alambic. Car seuls des fruits irréprochables permettent d’obtenir d’excellents distillats !